大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。油条的做法和配方 家常，油条的做法和配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟； 2、将面团抹油揉匀。

2、再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态； 3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大； 4、将面团擀成0.5厘米厚的片。

3、饧十五分钟， 5、切成2指宽的条，两条重叠。

4、中间用筷子压到一起，捏住两端拉长； 6、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。