大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。鱼香烘蛋做饭，鱼香烘蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、1. 香菇用温水泡发，切小丁，笋（或马蹄）切碎。

2、2. 各色蔬菜切碎（可以放些胡萝卜之类的）。

3、3. 猪肉（或鸡肉）切末。

4、4. 切葱，姜，蒜。

5、5. 锅里放油，放葱姜蒜，肉末炒至断生。

6、6. 加入香菇，笋末，蚝油。

7、7. 炒好后把其中一半放入鸡蛋里。

8、8. 剩下的再加一点油，然后放入豆瓣酱炒香。

9、9. 加料酒，醋，老抽，糖，盐，加水烧开。

10、10. 加各色蔬菜，勾芡，盛出。

11、11. 鸡蛋里加入一点淀粉，打散。

12、12. 锅里放油，放入鸡蛋，关小火，盖盖焖，定型后翻面继续焖熟，盛出。

13、（如果油比较多可以用厨房纸吸一下），切块（我今天直接用铲子切散了，呵呵）13. 把鱼香料加进去，就可以吃了！。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。