大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。滚刀肉是哪里的方言，滚刀肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、“滚刀肉”是东北人的一句俚语，指那种切不动、煮不熟、嚼不烂的皮带板筋和劣质肉。

2、引申义则是指社会上、单位里那种极端自私、蛮不讲理、胡搅蛮缠、不要脸皮的人。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。