大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。牛肉炒儿菜怎么炒好吃，儿菜怎么炒好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 凉拌儿菜的做法：
　　
　　材料：儿菜500克、剁辣椒两大勺

　　调料：盐少许、蚝油一大勺

　　做法：

　　将儿菜的小芽包掰下来洗干净切成片，用盐腌半小时；

　　2、用凉开水将儿菜清洗干净滤干水，加剁辣椒、蚝油拌匀即可。

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　　小贴示：

　　用盐可以腌出儿菜多余的水份，口感会更加爽脆。

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　　2、儿菜有淡淡的甜味，肉脆少筋，无须加过多的调料了，最好吃原味。

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　　3、依个人的口味可以适当加点蒜末。

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　　4、剁辣椒有淡淡的酸味，能够令儿菜更加爽口开胃。

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　　5、此菜本身鲜美，无须再放鸡精了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。