大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。韩国辣炒年糕的做法和配料，韩国辣炒年糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、韩国辣炒年糕的做法一 食谱配料：年糕500克，圆白菜50克，牛肉（瘦）200克，柿子椒50克。

2、 制作方法：1.将年糕切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软，牛肉切片，红椒洗净、去籽切丝，红辣椒、高丽菜分别洗净切片，大葱洗净、切段；2.预热油锅，将肉片放入锅中翻炒至七分熟，加入蒜末、红椒、红辣椒、葱及切片的高丽菜拌炒，然后再加入酱油、糖调味，并放入年糕块拌炒；3.转小火，让年糕吸收汤汁，最后再加入辣椒酱拌炒均匀，韩国辣炒年糕即成。

3、[吃地带] 韩国辣炒年糕的做法二 食谱配料：主料：年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙，酱料：韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗（切丝）、葱1根（切段）、高丽菜1碗（切成小方块）。

4、 制作方法：1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中，开火煮至水减少1/3后，放入甜不辣或竹轮拌炒；2.待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可，食用时撒上芝麻，韩国辣炒年糕即成。

5、 烹调技巧：蔬菜最后放，可以保持鲜脆。

6、 收藏。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。