大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。甜酸排骨图片，甜酸排骨很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

材料

排骨、彩椒、洋葱、菠萝

姜 菜油 砂糖 胡椒面、生油、水、料酒、甜酸汁 柠檬汁

做法

一、准备好材料：排骨解冻、彩椒、洋葱切块、菠萝用盐水泡过（这样吃起来不口痒，会觉得更甜）；

二、骨用几片姜飞水去沫，洗净，盛起；

三、锅放几汤匙菜油，加四、五汤匙砂糖或红糖粉，等烧到焦香时下排骨，迅速翻匀；

四、锅里加少少胡椒面、生油、水、料酒、甜酸汁（瓶装的，如苏梅酱）和柠檬汁，有急（应该是口字旁一个急，打不出）汁的加几滴，总之就调到自己认为酸甜适中，放入菠萝、彩椒和洋葱，兜几下，加少少水淀粉，翻匀，完工。最后滴几滴香油也行。

材料

排骨 2 支

辣椒干 6 条

调味料：

番茄酱 6 汤匙

辣椒酱 2 汤匙

酸梅酱 2 汤匙

白醋 2 汤匙

糖 2 汤匙

玉蜀粟粉 适量

做法

1. 排骨洗净切块，拌入二大匙corn flour，用手拌匀。辣椒干浸软剪一寸长备用。

2. 把剩余的调味料搅拌均匀，倒入排骨中，倒入辣椒干，蒸至软熟即可。大约45-1小时。(随个人喜爱的软度）

3. 如果煮出来的汁不够黏性，能自加玉蜀粟粉加点水在拌匀汁中。

材料

排骨500g，米醋30ml，白糖30ml，大葱1段，姜1小块，大蒜2瓣，料酒15ml，生抽30ml，老抽10ml，水淀粉15ml，盐2g

做法

1.将排骨洗净剁成小段，放入碗中用5ml料酒、15ml生抽拌匀后腌15分钟，姜和大蒜切成片、大葱斜切成片备用

2.炒锅倒入适量油，待油7成热后放入排骨块，用中火炸至表面金黄色后捞出备用

3.锅中留少许底油，放入葱姜蒜煸出香味，放入炸好的排骨，调入调味料生抽、老抽、米醋和白糖，加入足量清水，搅匀后盖上盖子煮10分钟，最后倒入水淀粉勾芡即可出锅

材料

排骨 0.5-1磅

瓶装泰汁 3-4汤匙

新鲜菠萝块 若干

做法

一、先将排骨用生抽、少许糖、料酒、胡椒面抓腌；

二、用5-6成火将排骨炸熟；

三、滤好油后锅底留少许油；

四、倒入用泰汁、柠檬汁、糖、麻油、胡椒面和玉米淀粉兑成的碗汁；

五、汁煮至起泡后倒入炸过的排骨和菠萝块，提一下，菠萝块使用前用盐水泡一下；

六、兜匀大火收汁即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。