四川酸辣粉哪个品牌的好吃(四川酸辣粉)
2024-02-26 17:07:46
导读 大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。四川酸辣粉哪个品牌的好吃,四川酸辣粉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!原料:白薯粉...
大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。四川酸辣粉哪个品牌的好吃,四川酸辣粉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
原料:
白薯粉小团,约80克。
配料:
榨菜适量、花生碎适量、香菜适量、葱花少许。
调料:
生抽1勺、醋2勺、蒜泥1/2勺、白胡椒粉1/4勺、辣椒粉1勺、花椒粉1/2勺、白芝麻1/2勺。
做法:
1、把辣椒粉、花椒粉、白芝麻,按2:1:1的比例放在一个耐高温的小碗里;
2、用炒勺盛一勺油,放在火上烧热至冒烟,然后直接浇在小碗中,并把所有材料拌匀,制成油辣椒;
3、在碗里放入生抽、醋、蒜泥、白胡椒粉、鸡精;
4、烧开一小锅水,把红薯粉煮5分钟后捞出;
5、把粉放在装好料汁的碗中,倒入煮红薯粉的汤,表面再放上油辣椒、葱花、香菜和榨菜。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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