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米汤怎么煮(米汤有营养吗)

导读 大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。米汤怎么煮,米汤有营养吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、米汤又叫米油,是用上...

大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。米汤怎么煮,米汤有营养吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、米汤又叫米油,是用上等大米熬稀饭或做干饭时,凝聚在锅面上的一层粥油。

2、米汤性味甘平,能滋阴长力,有很好的补养作用。

3、清代名医王士雄在其著作《随息居饮食谱》中说:“贫人患虚症,以浓米汤代参汤,每收奇迹。

4、”就是说,贫民百姓吃不起人参,江南人是用米汤当参汤,每每有奇效。

5、 最上好的米汤应该是用留存胚与糊粉层的勿淘米来熬制,营养保健作用才会最强,用现在的精制大米去熬制,作用不会明显,尤其是再经过淘洗,就更不会有什么营养了。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。