椰奶西米露的做法大全材料(椰奶西米露的做法)
大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。椰奶西米露的做法大全材料,椰奶西米露的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
冰凉椰奶西米露的做法
西米性温、味甘、健脾、补肺、化痰,加入香滑的椰奶,放入冰箱,香甜冰凉加上Q韧的口感不是最适合这个季节的小甜品吗?!
原料:西米两把、椰桨半瓶、牛奶250克、白糖15克、矿泉水100克、炼乳适量
1、西米放入容器中加水浸泡1小时至体积胀大至2倍左右;
2、锅中放水煮沸,加入泡好的西米,煮至西米中心有一个小白点,关火闷10分钟左右;
3、锅中倒入牛奶、椰浆、白糖、矿泉水小火煮至微沸,白糖融化;
4、将闷好的西米控去水分,加入到煮好的椰奶中,稍凉后放入冰箱冷藏;
5、食用时可加入适量炼乳,味道更棒。
亲自做椰奶西米露的做法
原料:西米、椰粉、鲜奶一袋
做法:
这个东东的做法说法不一,有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮,也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。
1.锅中烧开水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。
2.把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。