怎样辨别蜂蜜的真假视频(怎样辨别蜂蜜的真假)
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1、辨别蜂蜜真伪的方法 用烧红的铁丝插入蜂蜜,如铁丝上附有粘物,说明蜂蜜里掺有杂质,如铁丝仍很光滑,说明是纯蜜。
2、 2、将少量蜂蜜涂于干净手心中,然后反复搓揉,如蜂蜜呈黄色颗粒者为好蜜。
3、将少许蜂蜜放于板上进行晒烘或风吹,蜜不变色和变干的是纯蜜。
4、将少量蜂蜜与纯净水混合,放置24小时仍澄清透明、无沉淀物者为好蜜。
5、 3、取两匙蜂蜜,加两匙冷水后煮沸,待冷却后滴几滴碘酒,如果溶液变成蓝色或紫色、红色,则说明蜜里掺有淀物、土豆粉、薯粉、面粉等。
6、 4、将少量蜂蜜滴于白纸上,如果纸上的蜜渐渐渗开,说明蜜里掺有水或蔗糖水。
7、如将蜜用水稀释,加几滴硝酸银液,如蜜水出现絮状物,说明蜜里掺有糖水。
8、纯蜂蜜滴入水中能较长时间保持原来状态,不立即溶于水。
9、 5、真蜜色泽明亮,颜色透明,为浅琥珀色或淡黄色,摇晃瓶时,蜜汁稠、粘度大。
10、如蜂蜜透明度差,色泽灰暗或有加入色素的染色,蜜汁稀,蜜汁混浊,粘度差,用木棍挑起不牵丝或丝短易断,品尝有明显糖水味,则为伪假品。
11、真蜜用木棍挑起会拉出长丝,断丝能回缩呈珠状。
12、 6 、纯优质蜜打开瓶盖时,有一股芳香味,即花的郁香,无其它异味。
13、将少量蜜放入口中,会感到甘甜润喉。
14、 7、纯蜂蜜在低于15℃以下时易形成结晶现象。
15、有人认为蜜中有白色结晶体是加糖的假蜜。
16、其实有结晶体的蜂蜜才是纯正的蜂蜜。
17、蜂蜜由于蜜源不同,成分不尽一致,其结晶也不一样。
18、如油菜蜜、荆条蜜等易结晶;紫云英蜜、刺槐蜜等不易结晶;椴树蜜的结晶细腻如羊脂;枣花蜜的结晶粒细,呈琥珀煞费苦心;油茶蜜的结晶粗脆,呈棕黄色。
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