大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。青椒酱的做法及配方，青椒酱的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、主料:黄瓜 青椒 香菜 大葱 配料:黄酱 香油 做法: 　　黄瓜和青椒都洗净切丁，香菜切成寸段，大葱选用葱白，切成葱花，待用。

2、 　　2.黄酱加入香油搅拌均匀。

3、 　　3.把所有主料和加入香油的黄酱一起搅拌均匀即可。

4、 小贴士: 　　市面上的黄酱一般分两种：一种就是普通的黄豆酱，折衷酱比较稀，质地比较细腻，可以直接食用；还有一种就是干酱，六必居的最出名，这种酱里面有大量的豆瓣，需要加入凉开水把酱调开。

5、如果喜欢浓郁的酱香口味，干酱就是最好的选择。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。