豆子有多少种类(豆子有多少种)
大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。豆子有多少种类,豆子有多少种很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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1、豆类属于豆科。包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、小豆等。
2、大豆根据颜色不同分为:黄豆、黑豆、青豆等。
3、菜豆又可分为:扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等
4、小豆的颜色有红、黄、淡绿、灰、白、茶等,常见的是红小豆(赤小豆)。
5、花生也是豆科,所以它也叫花生豆。
6、豆子种类多 功效各不同
7、民间有“每天吃豆三钱,何需服药连年”的谚语,意思是说如果人们每天都吃点豆类食品,不仅能够远离疾病的困扰,还可辅助治疗一些疾病。我们不妨来了解一下各种豆子的特点,以便根据各自的身体状况药食两用。
8、 豆类的营养价值非常高,我国传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不良”,意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明,每天坚持食用豆类食品,只要2周的时间,人体就可以减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的概率。
9、 豆子的种类非常多,每种所含的营养成分和食疗作用都不相同。除了红豆、绿豆、黄豆等常见的豆子外,现在超市里卖的还有豌豆、芸豆等。平时多吃几种豆,了解每种豆子的营养价值,选择适合自己的豆子,更加有利于健康。
10、 红豆 红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等,李时珍称红豆为“心之谷”。
11、 将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等有食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水,补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮,可治疗腹泻;红豆配连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤,可治疗肠痈等。
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