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叉烧饭的做法及配料(叉烧饭)

导读 大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。叉烧饭的做法及配料,叉烧饭很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!    叉烧饭好吃与否...

大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。叉烧饭的做法及配料,叉烧饭很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

    叉烧饭好吃与否,熬好那个浓汁儿是关键,所以,做浓汁儿的步骤一定看好了,用蜂蜜代替糖,味道更棒!

1、烤肉的时候,在肉上划几道口,便于入味,如果时间充裕,可将肉腌制一晚上,会更加入味。此法也适合烤鸡翅等菜;

2、烤肉的时候在盘中垫张锡箔纸,可避免叉烧酱汁儿粘在烤盘上,便于清洗;

3、肉烤好后切片时,要等肉稍凉后再切,容易成型;

4、可以在饭快焖熟时,把叉烧肉片铺在饭上焖一会儿,这样焖出来的饭味道更鲜美。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。