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酸菜鱼的做法 最正宗的做法(甜酸鱼的做法)

导读 大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。酸菜鱼的做法 最正宗的做法,甜酸鱼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、糖醋...

大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。酸菜鱼的做法 最正宗的做法,甜酸鱼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、糖醋鱼 材料: 平鱼1尾 青豆仁300克 胡萝卜1/3根,葱2根 姜2片 做法: 洋葱去皮、洗净,切丁;大蒜去皮,均切末。

2、   锅中倒入1大匙油烧热,加蒜末、洋葱丁爆香,加入其他材料煮滚约2分钟即可。

3、   胡萝卜去皮洗净,切丝;葱洗净、切丝;姜片洗净,切丝;青豆仁洗净、放入滚水中氽烫,捞起沥干。

4、   平鱼去鳞及内脏洗净,鱼身两面各划数刀,撒上姜丝,移入蒸锅蒸熟。

5、   糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上,撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。

6、 提示: 糖醋鱼的淋汁若有吃剩时,可捞除菜渣,过滤后冷藏保存,还可以再利用。

7、 特色: 酸甜可口 。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。