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啤酒鸭做法最正宗的做法(啤酒鱼最正宗的做法)

导读 大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。啤酒鸭做法最正宗的做法,啤酒鱼最正宗的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!家常啤...

大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。啤酒鸭做法最正宗的做法,啤酒鱼最正宗的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

家常啤酒鱼的做法

·配  料:

鲤鱼

啤酒、胡萝卜丝、青椒丝、笋丝、香菇丝

盐、鸡精、白糖、陈醋、葱丝、姜丝、淀粉

·特  色:清淡适口,香鲜醇厚。

·操  作:

1、将鲤鱼宰杀洗净后改刀后放入碗中,加盐、鸡精、啤酒腌制10分钟,取一小碗,放入适量干淀粉,加少许水和素油和成糊备用;

2、坐锅点火倒入油,至七成热时将鱼均匀沾上糊入锅炸至金黄色捞出,锅里留底油,放入葱丝、姜丝炒香后依次放入蔬菜丝,倒入啤酒,煮沸后加盐、白糖、鸡精、陈醋调味,水淀粉勾芡,出锅浇在鱼上即可。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。