大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。食品山梨酸钾的作用，山梨酸钾的作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、化妆品防腐剂。

2、属有机酸类防腐剂。

3、添加量一般为0.5％。

4、可与山梨酸混合使用。

5、山梨酸钾虽易溶于水，使用方便，但其1％水溶液pH值为7-8，有使化妆品pH值升高的倾向，在使用时应予注意。

6、 　　我们在选购包装(或罐装)食品时，配料一项中常常看到“山梨酸”或“山梨酸钾”的字样，人们往往会误认为可能是水果“梨”的成份。

7、其实他们是常用的食品添加剂！。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。