大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。清真黄骨鱼怎么做，黄骨鱼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、做法一：黄骨鱼三条，姜，糖，盐，油，醋，蚝油，生抽，葱花各适量。黄蜂鱼切段黄骨鱼也叫黄蜂鱼或者黄腊丁，此鱼肉质相当细腻，用来做清蒸鱼异常鲜美。黄骨鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。另外，这种鱼无小刺，鱼骨还是呈竖立片状的两面刺，非常适合小宝宝食用。清蒸黄骨鱼的做法非常简单，下面将具体做法详细介绍如下，供大家参考。

2、做法一：黄骨鱼三条，姜，糖，盐，油，醋，蚝油，生抽，葱花各适量。黄蜂鱼切短，放点醋洗干净，放糖少许拌匀。姜拍碎，放两勺盐，挤出姜汁与鱼拌匀，加上少许油，腌制半个小时，姜渣丢掉。蒸锅放水，把腌制好的鱼放进蒸锅里，放进微波炉，选择“清蒸鱼”18分钟。用一勺蚝油，两勺生抽调好汁，浇在鱼上，撒上葱花。把油烧热，浇在鱼上即可。

3、做法二：黄骨鱼、姜丝、蒜蓉、豆豉、酱油、油、生粉各适量。黄骨鱼清理内脏之后，洗净，切块。用上述配料和调料拌匀鱼块，腌10分钟。水开的时候放进去蒸大概8分钟。出锅后撒上葱花即可。

4、做法三：新鲜黄骨鱼、青葱、大蒜、姜、生抽、豆鼓各适量。将鱼剖洗干净，切成块状，放入盘中；将青葱和姜切丝，放在鱼身上，放些油、再放些豆豉；锅内放入凉水，把鱼盘架在锅中的架子上；中火蒸煮，待水开后十分钟即可关火；在鱼身上淋少许生抽即可。

5、做法四：鱼剖洗干净，在整条鱼的两面片几刀，放入盘中；锅放凉水，把鱼盘架在锅中；先把水烧开后再把鱼盘放进锅内，大概七分钟即可关火；关火后再闷两分钟，然后取出鱼盘，倒出盘中的汤；将青葱和姜切丝后放在鱼身上；在鱼身上淋生抽，然后烧少许热油趁热淋到葱、姜丝上即可。

6、做法五：新鲜黄骨鱼、青葱两条、姜几片、生抽各适量。鱼剖洗干净，两面片几刀，这样会易熟些，将鱼放入盘中。锅内放凉水，把鱼盘架在锅中；中火蒸，待水开后五分钟即可关火。关火后闷两分钟，取出鱼盘，倒出积在盘中的汤。青葱和姜切丝，放在鱼身上。鱼身淋生抽，然后烧少许热油趁热淋到葱、姜丝上即可。

7、提醒：黄骨鱼的刺有毒，清洗和腌制的时候要小心，不要被刺到。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。