大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。麻酱鸡蛋是怎么做的，麻酱鸡蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用麻酱加上盐掺合上黄土或草灰，注意麻酱的量要大些，否则腌好后会味淡的。

2、合泥或草灰要用冷开水，不可能生水，合好泥灰后。

3、把鸡蛋或鸭蛋包在泥灰中，放置坛中，40天后可开坛食之。

4、先拿少量的试一下，如还不入味，可继续放置。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。