大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。牛仔骨的做法视频，牛仔骨的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、XO酱爆牛仔骨 【原料】 牛仔骨（厚度不超过1公分为好） 【配料】 洋葱，青红椒，XO酱，料酒，淀粉，白糖，盐 【做法】 1. 牛仔骨适当改刀，去除多余肥油；加适量料酒，盐，淀粉腌制15分钟； 2. 锅烧热后改小火，下牛仔骨慢慢煎至两面金黄嫩熟； 3. 取出牛仔骨，留下锅中煎出的牛油，改大火下洋葱，青红椒煸炒片刻； 4. 下煎熟的牛仔骨，倒入适量XO酱，白糖，翻炒至均匀包裹上色即可装盘。

2、 【注】 牛仔骨的肉部分，油脂较多，可适当多煎一会儿逼出油份。

3、香煎美味牛仔骨 材料：牛仔骨扒、蒜泥、黑胡椒碎。

4、 调料：菜油或橄榄油、盐、罐装烧汁。

5、 做法：将牛仔骨扒洗净，沥干水分，用蒜泥、黑胡椒碎、盐拌匀备用。

6、烧热平底镬放油，将牛仔骨扒煎至两边金黄色至熟，上碟后加入少许烧汁便成(火候把握到刚熟便可，传统的餐馆多会煎至五成或七成熟)。

7、 提示： 吃牛仔骨扒时可配芥末，亦可选择一款用“赤霞珠”葡萄酿造的红葡萄酒。

8、香煎牛仔骨的制作材料：主料：牛仔骨。

9、 辅料：葱末,蒜蓉。

10、 调料：酒,黑胡椒末,黑胡椒粉,生抽,耗油,味精,老抽,芡粉,盐 教您香煎牛仔骨怎么做，如何做香煎牛仔骨才好吃 支持单位：万龙洲集团万龙洲海鲜大酒楼亚运村店 操作：刘桐艳 万龙洲鲍翅总监 制作方法： 牛仔骨加少许白酒，黑胡椒碎和盐腌制； 热锅凉油，小火慢煎，取出备用； 另起锅，倒入葱末，黑胡椒末，蒜蓉煸香，加黑胡椒粉，生抽，耗油，味精，少许老抽（调色）调汁，生粉倒入少许水调匀，勾芡。

11、起锅。

12、 浇汁装盘即可。

13、 视频： 简介： 此菜西餐方式，用中餐烹制手法制作。

14、简单美味，佐以红酒，味道更佳。

15、 要选好的牛仔骨，筋小，筋不能多； 煎制过程，可根据个人喜好和生熟度来掌握； 椒盐牛仔骨的做法详细介绍 菜系及功效：美国菜谱 椒盐牛仔骨的制作材料：主料：材 料 : 1.美国带骨牛小排(含1根肋骨)450公克 2.柠檬1个 3.甜豆3荚 4.玉米笋3支 5.胡萝卜3片 调味料 : 椒盐1小匙 教您椒盐牛仔骨怎么做，如何做椒盐牛仔骨才好吃将牛小排直接放入预热的烤箱内，以200度的温度烤20分钟取出，放入盘中，周围配上蔬菜，食用时咳撒些椒盐及柠檬汁 韩式牛仔骨的做法详细介绍 菜系及功效：韩国料理 韩式牛仔骨的制作材料：主料：牛仔骨250克 调料：清水6茶匙,生抽两茶匙,糖1茶匙半,蒜葺1茶匙,大蒜(切碎)2茶匙,白芝麻(磨碎)1茶匙半,胡椒粉半茶匙,芝麻油1茶匙,绍酒1汤匙 教您韩式牛仔骨怎么做，如何做韩式牛仔骨才好吃1．将调味料拌匀，再拌入已解冻的牛仔骨，待一至两小时。

16、 2．烧热锅，加进适量菜油，煎至牛仔骨两面金黄，加进余下汁煮滚即可。

17、 3．吃前再洒上松子碎或芝麻，即可。

18、 蝶夹牛仔骨的做法详细介绍 菜系及功效：东北菜 蝶夹牛仔骨的制作材料：主料：牛仔骨,葱,蒜,青椒,红椒。

19、 教您蝶夹牛仔骨怎么做，如何做蝶夹牛仔骨才好吃牛仔骨上浆，将其炸脆。

20、空锅上火，放葱，蒜，青椒，红椒，放入牛仔骨，煸炒即可。

21、用蒸好的蝴蝶夹围边。

22、 麦香牛仔骨的做法详细介绍 菜系及功效：沪菜 麦香牛仔骨的制作材料：主料：牛仔骨8块,燕麦片100克,黄油50克,土豆片12片,盐,味精,红酒,黑胡椒粉各少许。

23、 麦香牛仔骨的特色：奶香浓郁，中西合璧。

24、 教您麦香牛仔骨怎么做，如何做麦香牛仔骨才好吃1.牛仔骨调味放入少许红酒和黑胡椒粉拌匀，静置20分钟，放入平锅中煮熟。

25、 2.锅中放入燕麦片、黄油、盐、味精，开小火翻炒出香味。

26、把牛仔骨放入盆中洒上麦片，盘四周用油炸土豆片围边即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。