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酸辣粉怎么做在家做(酸辣粉怎么做在家)

导读 大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。酸辣粉怎么做在家做,酸辣粉怎么做在家很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、酸辣粉的...

大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。酸辣粉怎么做在家做,酸辣粉怎么做在家很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、酸辣粉的制作材料: 红苕粉1000克,酱油、保宁醋、红油辣椒、花椒粉、味精、葱花、芽菜、豌豆尖、胡椒粉、芹菜末、精盐、高汤各适量。

2、 酸辣粉的特色: 味酸辣,粉嫩滑,汤鲜香。

3、 教您酸辣粉怎么做,如何做酸辣粉 1.将豌豆尖去老根、叶,洗干净;芽菜剁成末。

4、 2.取12只碗,分别放入酱油、醋、红油辣椒、花椒粉、味精、胡椒粉、精盐、芽菜末、葱花、芹菜末。

5、 3.锅内加高汤烧沸,把水粉的1/12抓入竹漏子内,放入沸汤内烫2分钟,放入豌豆尖一起翻烫3分钟后,连汤一起倒入碗内即成。

6、 酸辣粉的制作要领: 红苕粉入锅烫制时间不宜过长,以防失去滑爽。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。