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墨鱼芋头排骨汤(芋头排骨汤)

导读 大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。墨鱼芋头排骨汤,芋头排骨汤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!芋头排骨汤的做法详细介...

大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。墨鱼芋头排骨汤,芋头排骨汤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

芋头排骨汤的做法详细介绍 菜系及功效:药膳偏方

芋头排骨汤的制作材料:主料:小排骨300克,大芋头600克,洋葱头5粒,香菜少许米酒1大匙,盐2小匙,地瓜粉1大匙,高汤2000毫升 芋头排骨汤的特色:功效:增经食欲,提高抵抗力。 教您芋头排骨汤怎么做,如何做芋头排骨汤才好吃1、排骨剁块,加少许酒和盐腌20分钟,粘上干的地瓜粉。

2、芋头切3厘米方块状。

3、锅内加油,烧到七分热,放入排骨和芋头,炸到表面酥黄后捞出,放到碗里,进蒸笼蒸1小时。

4、洋葱头切薄片,以小火加油慢慢炸到呈金黄色。

5、高汤煮开,加米酒和盐调味 ,倒入已蒸好的排骨芋头碗里,加香菜、洋葱头即成。

Tips:

芋头、排骨要和高汤分开煮,不能直接把芋头、排骨和高汤一起煮,而是蒸芋头、排骨后,等到要吃前再加入高汤,否则汤色会浊而不清,影响观感和食欲。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。