大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。卫生油对人体的危害，卫生油很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、采用食品级化学还原剂进行处理，对一些保健用油脂（不饱和度高的）还是很有效的。

2、主要是还原剂的选择、反应体系（溶剂、水）、工艺控制（低温、充氮）。

3、 2、采用具有分解氢过氧化物能力的抗氧化剂进行处理。

4、 3、对于已氧化很重的油脂（二级氧化产物为主）可以采用水蒸汽蒸馏方法来脱除低分子氧化物，但要主要控制油脂脱臭温度与时间。

5、 4、其它的方法：物理吸附法（白土、硅胶等）也可以脱除过氧化物，但效果不尽理想。

6、 5、对于处理过的或者POV比较低的原料油脂，还必须添加抗氧化剂或者充氮处理（更适合于保健营养油），这样可防止油脂的进一步氧化。

7、 对于保健原料油，还要关注一下PAV或TBA值啊！二级氧化产物对健康的危害更大呀。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。