大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。狗肉做法最正宗的做法，狗肉做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

做个麻辣猪肉啊，下面附上一个从网上找来的做法，你可以参考下。 

湘菜代表之一的麻辣狗肉，色泽油亮，味微麻辣，肉质软烂。《普济方》说狗肉“久病大虚者，服之轻身，益气力。”《本草纲目》中载，狗肉能滋补血气，专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒‘补肾壮阳’，服之能使气血溢沛，百脉沸腾。故此，中医历来认为狗肉是一味良好的中药，有补肾、益精、温补、壮阳等功用。民间也有了“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”、“喝了狗肉汤，冬天能把棉被当”的俗语。下面介绍下麻辣狗肉的做法。

    原料：新鲜狗肉700克、干红辣椒各100克，花椒、猪油、盐、酱油、麻油、淀粉、葱蒜片、姜末、味精各适量。

     麻辣狗肉的做法： 　

    1、将狗肉放在清水中浸泡2小时，捞出。切成片，装碗内，加少许水淀粉抓匀浆好。干红辣椒去蒂去籽，切成细丝待用。 　　

    2、坐锅中加入量相对比较多的猪油，烧至7成热时，将浆好的狗肉片倒入锅内滑散，视肉片色白滑透时倒人漏勺内，控净油。 　　

    3、原锅留底油，用葱、姜、蒜炝锅，再放人狗肉片，加盐、酱油、汤适量翻炒至熟，点味精，出锅装盘。

    4、辣椒丝炸一下，倒入原锅加麻油少许烧热，放入花椒粒稍炸一下，捞出不要，倒入盘内的狗肉片上就可以了。

来源: http://www.yushanfang.com/info/klcf/466.html

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。