大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。老腊肉发霉了还能吃吗，老腊肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、一般鉴别腊肉是这样的去腊肉一块切开 切面呈蜡黄色就是老腊肉 基本在熏制3个月一样肉的内部才有这种颜色！如果是白色就说明熏制的时间基本是1 到2 周左右！。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。