大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。吃猪蹄子的功效与作用，吃猪蹄会胖吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、不会的 猪蹄营养价值剖析 猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。

2、它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。

3、为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。

4、 ≮功效≯ 猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。

5、明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

6、猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。

7、也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。

8、有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

9、传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。

10、 ≮适用人群≯ 所有人都可以吃。

11、是老人、妇女和手术、失血者的食疗佳品。

12、 ≮适用量≯ 猪蹄每次1只。

13、猪皮每次50克。

14、 ≮特别提示≯ 若作为通乳食疗应少放盐、不放味精。

15、晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血黏度。

16、由于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。

17、 患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。

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