大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。清炒小白菜营养价值，白菜营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、白菜有百菜之王的美称，它营养丰富，据测定，每100克白菜含脂肪0．2克，蛋白质1．1克，碳水化合物2．1克，钙120毫克，磷37毫克，铁0．5毫克。

2、还含有丰富的维生素A、维生素BB2和维生素C等。

3、它含有的钙和维生素C甚至比苹果和梨还要高，大量的粗纤维更是许多蔬菜难以比拟。

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