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油条中的明矾的危害(明矾的危害)

导读 大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。油条中的明矾的危害,明矾的危害很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、明矾,又名白矾...

大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。油条中的明矾的危害,明矾的危害很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、明矾,又名白矾,是明矾石的提炼品,化学名称叫硫酸钾铝。

2、明矾不只用作化工原料,还可用于净水。

3、明矾性寒味酸涩,具有较强的收敛作用,中医认为明矾具有解毒杀虫,燥湿止痒,止血止泻,清热消痰的功效。

4、此外,明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂,常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。

5、但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾,含有铝离子,所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收,导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育。

6、因此,一些营养专家提出,要尽量少吃含有明矾的食品。

7、 明矾是硫酸铝钾和水形成的一种晶体,日常生活用来沉淀水中杂志,又称白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾。

8、是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。

9、化学式KAl(SO4)2·12H2O,式量474.39,无色立方,单斜或六方晶体,有玻璃光泽,密度1.757g/cm3,熔点92.5℃。

10、64.5℃时失去9分子结晶水,200℃时失去12分子结晶水,溶于水,不溶于乙醇。

11、明矾性味酸涩,寒,有毒。

12、故有抗菌作用、收敛作用等,可用做中药。

13、明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。