大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。广东绿豆糖水的做法，绿豆糖水的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。

　　方法一：

　　将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。

　　方法二：

　　将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。

　　方法三：

　　将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

　　方法四：

　　将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。

　　方法五：

　　将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。

材料：绿豆、炼奶、冰糖、果皮

因为没太多时间，这次就用快速煲绿豆汤法煲，味道也不错哦，果然节约了不少时间。做法如下：

1、先把绿豆放在水里浸一下（我中午出门是就放了，晚上回来才煲，时间时间可以不那么长，如果赶时间用以下的做法不浸也可以）

2、 先把绿豆洗干净，沥干水分。

3、 先放锅水烧开，再放绿豆，水量略多于绿豆（大概浸过绿豆后水比绿豆多三分一左右），用大火煮，至汤水将收干时，再加入滚开水，把锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮20分钟，绿豆就开花酥烂，加入炼奶和糖一锅清热的绿豆汤就做好了。

用上法烧煮的绿豆汤，比较省时间，味道也不错

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。