茄果类蔬菜价格上涨15% 今年菜价大涨是为何?消费者直呼"价格刺客
卢女士在北京海淀区购物时,惊讶地发现黄瓜价格升至9.8元一斤,远高于往常的2-3元,这种价格突变让她感到遭遇了高价冲击。类似卢女士的经历并非个例,全国多地居民都在讨论菜价的攀升,“菜比肉贵”的现象在社交平台上引起共鸣。
据农业农村部数据,8月22日,28种重点监测蔬菜的平均价格达到6.11元/公斤,相比两个月前的4.33元/公斤有了显著增长。不过,随着天气条件改善,一度普遍上涨的农产品批发和零售价格开始稳定,部分产品价格甚至略有下滑。业内人士预测,9至10月,那些价格异常高涨的农产品有望迎来更明显的降价,但这需视农作物的生长时间而定。
超市经理张先生在昌平区一家大型超市目睹了蔬菜价格的起伏。他解释道,蔬菜涨价已持续月余,零售价紧跟批发价变动,虽然近期黄瓜价格从早上的5.9元一斤下调至5.5元,但仍远高于曾经的1.3元低价,显示出降价空间。消费者也因涨价调整购物策略,晚间超市的打折蔬菜区变得格外热闹,原价高昂的蔬菜打折后吸引众多顾客,尤其是老年人,常常在打折时段迅速抢购一空。
在供应链的另一端,北京新发地市场的蔬菜批发商同样感受到压力。批发商王先生反映,由于价格上涨,客户的采购量明显减少,对价格更为敏感,利润空间因此压缩,大部分经销商难以从菜价上涨中大幅受益。
对于菜价上涨的疑问,新发地市场宣传部部长童伟以菜农减产为例,说明即便单价提高,因产量减少,总收入仍可能下降,而非中间环节获取了额外利润。
分析人士指出,季节性因素及特殊天气共同推高了蔬菜价格,特别是夏季时令蔬菜。尽管8月下半月降雨减少有助于蔬菜供应恢复,价格或将缓慢回调,但直到10月份北方秋菜大量上市,价格才可能明显下降。
北京新发地市场的数据显示,自8月16日起,蔬菜价格在连续上涨后出现拐点,开始缓慢回落。童伟强调,蔬菜生产受自然条件约束,难以快速增产以平衡市场,建议通过加强信息化建设和政府监管,指导合理种植并保障蔬菜质量,同时提倡消费者在特殊时期灵活调整饮食选择,以应对菜价波动。