江苏一家饭店的老板张某，有一天带着300斤冷肉来到王某的摊位，请求帮助绞碎这些肉。尽管王某当时已经结束营业，鉴于张某是常客，他还是好心借用附近肉铺的绞肉机来帮忙。不幸的是，在操作过程中，王某的手不慎被卷入机器，导致重伤，并被鉴定为八级伤残。

面对这一不幸事件，王某随后向法院提起诉讼，要求赔偿。法院在审理中指出，尽管这些肉是张某三个月前从王某那里购得，但三个月后要求绞肉并不属于原始买卖交易的附带责任。考虑到王某无偿提供了帮助，而且这些肉是为了饭店经营所用，法院认定王某与饭店之间形成了无偿帮工关系。

最终，法院作出裁决：王某需自行承担70%的主要责任；而张某则承担30%的次要责任，需向王某支付19万元左右的赔偿金。