北京:暑期高温高湿,饮食不宜贪凉 专家支招科学消暑
北京:暑期高温高湿,饮食不宜贪凉
暑假期间,高温潮湿的环境可能影响人们的饮食规律,进而威胁健康。怎样合理安排饮食呢?专业人士给出了建议。
面对酷暑,适量食用冷饮虽能快速解暑,但切勿过量,尤其是儿童、孕妇、老人及慢性病患者,过度依赖冷饮如冰水、冰镇水果易引发肠胃问题,甚至加重病情。北京中医医院院长刘清泉提醒,冷食伤脾胃,应谨慎食用。
夏季出汗多,及时补水很关键。国家卫健委食品安全评估中心副主任刘兆平指出,出汗不仅损失水分,还会带走盐分,因此补水时应注意时机与分量,避免口渴才饮水,运动各阶段都应适当补充水分,采取少量多次原则,以白开水、淡茶为宜。长时间剧烈运动后,可选择含糖3%-8%的电解质饮料,同时避免酒精和高咖啡因饮品,以免影响身体恢复或增加心脏负荷。
此外,中日友好医院肝胆胰外科主任杨志英提到,暑期熬夜、饮酒、频繁食用高脂烧烤食品,如烤串、小龙虾搭配啤酒,不仅影响肝脏夜间修复,还可能诱发脂肪肝及寄生虫感染,建议食物彻底烹饪熟透,保护肝脏健康。
夏天食物易变质,刘兆平强调食品安全,建议使用新鲜材料并尽快烹饪食用,剩余食物需冷藏保存并注意生熟分开,以防交叉污染。同时,避免采摘、购买、食用野生蘑菇,一旦发生食物中毒迹象,立即停食可疑食物并就医。
对于糖尿病患者,北京医院内分泌科主任医师郭立新建议,在两餐间食用水果,选择升糖指数低的种类,如苹果、猕猴桃、樱桃,并控制摄入量,搭配高纤维食物,帮助稳定血糖水平。
总之,暑期保健需关注合理饮食,适量补水,注意食品安全,特别是特殊人群更应遵循专业指导,保持健康生活方式。北京:暑期高温高湿,饮食不宜贪凉!