千禾味业因其“零添加”产品标签遭遇消费者质疑，认为其产品包装上显著的“千禾0”是在打擦边球，暗示零添加，实则是公司的注册商标，可能误导消费者。公司方面对这一质疑未给予直接回应，而千禾味业的客服人员则解释说，“千禾0”标志实际上代表的是零添加产品，并非用作商标。

近年来，“零添加”概念在调味品行业中炙手可热，众多知名企业纷纷布局，其中包括千禾味业、海天味业等。然而，由于国内对“零添加”尚无明确统一的定义及完善的监管机制，消费者与企业之间对这一概念的理解存在偏差，使得“零添加”到底是真正健康趋势还是仅仅营销手段成为一个待解之谜。

千禾味业自2007年起推广“零添加”概念，后续注册了一系列相关商标，其中包括“千禾0”。尽管公司在2018年尝试注册“千禾零添加”商标未果，之后调整策略注册了“千禾0”并成功，该商标现广泛应用于其零添加产品包装上。法律专家指出，商标法禁止注册可能引起公众误解的商标，如直接表明“零添加”，因此千禾味业的商标策略引发讨论。

消费者对于“千禾0”标识的理解差异，部分源于市场上“零添加”定义的不一致性。不同品牌对“零添加”的解读各异，有的指无防腐剂，有的则强调无糖无盐，这导致消费者在选购时感到困惑。尽管千禾味业强调其零添加产品不含特定添加剂，但消费者反馈显示，对于“零添加”涵盖的具体内容仍存疑惑。

值得注意的是，国家市场监督管理总局已在2020年发布征求意见稿，拟禁止食品标识中使用“不添加”、“零添加”等字眼强调未添加某些物质，旨在减少消费者混淆。然而，当前市场上“零添加”标识依旧普遍，各品牌执行标准不一，反映出行业亟需明确的标准和更严格的监管。

食品产业分析师朱丹蓬指出，真正的“零添加”产品在现实中难以实现，且不一定是最优选择。消费者追求健康虽好，但易受营销影响，忽略了合理饮食结构的重要性。因此，提升公众健康知识水平，理性看待食品标签，是当前消费者面临的重要课题。