在最近举办的兰州牛肉拉面产业链供应链招商推介及项目签约仪式上，兰州牛肉拉面的产业实力得到了全面展示。据统计，兰州市内现有牛肉拉面馆超过1280家，年销售额高达35亿元，其品牌在省外拥有4300多家分店，年销售额达到130亿元，并且在全球60多个国家和地区开设了600余家门店，预包装企业数量为26家。这一系列数据显示，兰州牛肉拉面行业不仅规模持续扩大，经营环境得到改善，品牌影响力增强，人力资源支撑坚实，国际化步伐也在加速，已经成为兰州一张响亮的名片。

7月8日，一场旨在推动兰州牛肉拉面产业发展的招商推介活动在兰州顺利举行，活动由甘肃省商务厅与中国烹饪协会指导，兰州市政府和市政协共同主办。活动现场，54个项目成功签约，涉及金额57.71亿元，项目内容包括牛肉拉面海外市场的扩展、预包装产品销售、牛羊肉定点屠宰等多个产业链供应链环节。

为支持牛肉拉面产业发展，兰州金控计划携手中金资本、招商资本设立10亿产业基金，将用于投资牛肉拉面产业中的优质项目，并为相关企业提供综合融资服务及其他增值业务。另外，“中国·兰州黄河生态文化旅游指数”今年计划新增“中国·兰州牛肉拉面IP指数”，以期通过这一举措推动牛肉拉面产业的高质量发展，并促进兰州黄河文化旅游品牌的提升。

活动上，永登县、张家川回族自治县等地方政府，以及兰州牛肉拉面行业协会、兰石能源装备工程研究院等机构，纷纷展示了关于牛肉拉面产业升级、文化传播及项目推广的策略。值得一提的是，兰石集团研发的超高压牛肉面熟湿面加工技术备受瞩目。该技术通过超高压处理，在不添加任何食品添加剂的情况下，能高效生产出口感优良、便于食用的高品质牛肉面，每小时产量可达3000盒。目前，位于兰州树屏众创城食品产业园的超高压牛肉面熟湿面生产线正在建设中，预计今年底可投入运营。