食用油罐车乱象不能止于企业自查

近期，关于“罐车在卸载煤制油后直接装载食用油”的新闻引起了广泛社会关注。对此，中储粮集团公司迅速回应，表示高度关注并将开展全系统专项排查，旨在杜绝类似事件再次发生。同时，汇福粮油集团透露，相关部门正就此事展开调查，公司正等待官方公布结果。

公众最为关切的是这些食用油的最终流向及是否直接销售给消费者。明确这一点，是准确评估事件性质的基础。若这些油未经妥善处理便进入市场，将构成严重的食品安全事件，要求我们不仅限于企业声明，更要深入审视监管体系和相关法规的有效性。

报道揭示了运输环节出现问题的原因：现行散装食用油运输缺乏强制性国家标准，尽管《食用植物油散装运输规范》建议使用专用车辆，但因属于推荐性标准，企业未遵守并不构成违法。实践中，部分运输企业为降低成本，不仅不使用专用罐车，甚至连基本的油罐清洗步骤也忽略了。这种行为暴露出制度执行的盲区，令人质疑为何如此粗放的做法长期未被察觉。

进一步探讨，这些散装油在上市前是否接受了必要质检成为关键。缺乏检测则直接反映了监管漏洞；若进行了检测却未能发现问题，这要么意味着检测标准存在缺陷，要么执行过程中出现了偏差。报道指出化工油与食用油混装在行业内并非秘密，暗示从运输到市场终端，监管疏漏可能普遍存在。一个有效的终端市场监管本应倒逼运输环节合规操作。

公众期待大型企业如中储粮能在食品安全上起到表率作用，避免不洁罐车混用。但要根除此类风险，关键在于完善制度，堵住管理漏洞，而非单纯依靠企业的自我约束。例如，加强对运输车辆清洁状况的核查，或制定强制性标准要求食用油专车运输，都是可能的改进方向。然而，专车运输可能导致成本上升，影响油价。因此，最可行的方案或是强化对油罐清洗的监管，确保过程不流于形式。

食用油安全直接关乎民众健康，故此事件的处理不应仅停留在企业内部整顿，而需全面检查从生产到消费的每一个监管环节，确保制度与执行无遗漏。值得注意的是，目前尚未见到明确的问责举措，这不符合常规。食品安全监管成效的重要标志是问题发生后的责任追究。据此，有必要重新评估食用油安全监管机制，确保每一步都有人负责，且能有效执行。