6月27日凌晨，河南新乡胖东来就一起关于餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的投诉发布了调查报告，确认了顾客反映的问题确实存在。作为回应，胖东来宣布将给予举报该问题的顾客10万现金奖励，并为6月9日至6月19日期间在旗下两店购买擀面皮、香辣面的顾客提供退款及1000元补偿，涉及订单共8833份。此外，公司的新乡餐饮部第一主管和品控员已被解雇，所有班长及以上管理层人员被免除职务，新乡店多位高层的年终福利也被取消，原因是监管不力。

事件起因于一名顾客于6月19日向胖东来生活广场餐饮部反映，位于引黄路中段的擀面皮加工点存在环境卫生问题，并提供了现场视频。胖东来随即展开调查，发现该加工点与商户此前登记的地点不符，随即采取措施对该加工点进行核查并要求整改。尽管擀面皮档口在之后声称已完成整改并重新开业，但后续的深入调查显示，问题加工点在6月9日至19日期间曾被临时使用，直至23日才迁至符合标准的新址。

胖东来承认，此事件暴露出公司在食品安全管理和商户监督上的不足，包括合同条款缺失和对商户私自变更加工地的控制不严。因此，公司除了解决当前问题外，还承诺将强化商品品质控制，修订管理制度和工作标准，以避免类似事件再次发生。同时，由于严重违约，涉事擀面皮商户已被停止营业并解除合作关系，胖东来保留进一步追究其法律责任的权利。