针对顾客投诉胖东来联营餐饮商户 " 擀面皮加工场所卫生环境差 " 的情况，胖东来商贸集团有限公司在公众号发布情况说明，称已要求当地两店餐饮部所有的联营商户档口进行关停，并对顾客投诉情况进行调查。

情况说明称，胖东来商贸集团有限公司在短视频平台发现，顾客于 6 月 25 日晚在短视频平台反馈，新乡胖东来联营餐饮 " 擀面皮 " 加工场所卫生环境较差的问题。

接到顾客反馈后，公司高度重视，立即要求新乡两店餐饮部所有的联营商户档口进行关停，并成立调查小组，结合餐饮部门主管，对此事进行严格调查落实，待调查清楚后，会将事件调查落实结果第一时间通过官方平台进行公示。

6 月 27 日，胖东来发布调查报告称，经调查确认顾客反馈信息属实后，餐饮部要求擀面皮档口在 6 月 20 日当天停止营业进行整改，并将引黄路加工点关停，同时按照合同商品管理标准规定处以 5000 元罚款。

经过三天的停业整改，擀面皮负责人于 6 月 22 日下午称其各项问题已整改完毕，餐饮部安排品控人员 ( 王 ** ) 和部门直属主管 ( 闫 * ) 一同前往引黄路加工点，确认该加工点已处于关闭状态，并对新登记报备的加工点 ( 大朱庄 ) 进行调查，确认其加工环境符合公司标准。根据以上调查情况，餐饮部决定该擀面皮档口于 6 月 23 日恢复营业。

此外，对于发现了重大食品安全隐患的顾客，给予该顾客 10 万元现金奖励；对所有于 2024 年 6 月 9 日至 2024 年 6 月 19 日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予 1000 元补偿。新乡餐饮部第一主管 ( 周 ** ) 和品控员 ( 李 ** ) 在工作中存在严重失职，对本事件负直接责任，依据公司制度决定对以上两位人员予以辞退，其他班长以上管理层全部予以免职；因监管不到位，对本事件的结果负连带责任，取消新乡店长 ( 袁 **、王 **、庄 **、刘 * ) 年终福利。因新乡胖东来擀面皮商户违反《合作合同》，刻意隐瞒和私自变更加工场所，按照合同约定，即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜，公司保留追究其法律责任的权利。

【来源：九派新闻综合胖东来商贸集团】