卧底记者电话疑被泄露：李主任给的

6月17日，媒体报道了山东滨州和河南清丰两家禽类屠宰加工厂存在严重的卫生问题。在报道后，记者接到涉事企业的电话，对方请求不要曝光问题，称鸭肠加工正处在承包商更换的过渡期，愿意进行协商。目前，记者正持续关注当地相关部门的调查处理进展。卧底记者电话疑被泄露：李主任给的！

此前的调查显示，这两家工厂在生产鸭肠和鹅肠时存在多项卫生安全隐患。河南清丰县的永官食品有限公司鹅肠车间内，工人穿胶鞋踩踏鹅肠以挤出粪便，并使用血水为鹅肠上色以提升外观。该车间卫生条件恶劣，多次被要求整改。而在山东滨州的山东雅士享肉类食品有限公司，鸭肠加工情况同样堪忧，去污后的鸭肠被放置在地上与污水混合，仅经过简单处理便作为“免洗”产品销往多地。此外，该工厂还存在将落入污染渠道的死鸭回收使用、工人在生产区吸烟和随地小便等问题。

调查中还发现，这些工厂的生产环境中，有未成年人参与工作，违反了国家关于禁止使用童工的规定。产品外包装虽标有“免洗”标签，但实际发现内部存在异物如头发丝等，进一步反映了生产管理的疏漏。

专家指出，食品安全需从生产源头严格把控，遵循规范操作流程，确保各个环节符合卫生标准，以消除安全隐患。此次曝光的问题凸显了部分食品加工企业在实际操作中与宣称的食品安全管理体系之间存在的巨大反差，强调了加强监管和企业自律的重要性。

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