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牛油果价格下降 健康风潮下的消费新选择

导读 牛油果价格下降中国正稳步迈入全球牛油果贸易的关键新兴市场之列。荷兰合作银行近期的食品与农业研究报告揭示,全球牛油果出口总量预计即将...

牛油果价格下降

中国正稳步迈入全球牛油果贸易的关键新兴市场之列。荷兰合作银行近期的食品与农业研究报告揭示,全球牛油果出口总量预计即将突破300万吨里程碑。拉丁美洲作为牛油果出口的核心区域,其主导地位面临出口格局多元化的影响。报告预测,墨西哥、秘鲁及哥伦比亚将占据牛油果出口国前三甲。亚洲区域在2023年的牛油果进口量显著增长,增幅达29%,中国在此趋势中扮演领头角色。牛油果价格下降。

从2015至2023年间,中国牛油果进出口总量激增近310.47%,达到4.96万吨,年均复合增长率约19.31%;同时,贸易总值亦攀升约234.99%,增至1.06亿美元,年均增长率约为16.31%。中国主要从秘鲁、智利、肯尼亚等多国进口牛油果,进口量最大的省份包括上海、广东、浙江。此外,国产牛油果种植在国内逐渐兴起,广西、海南、云南等地成为主要产区,全国产量在2021年达到了12.48万吨,占全球产量的1.44%。

牛油果因富含营养而被誉为健康食品,其在美国市场的成功营销,尤其是与超级碗的结合,极大地推动了其普及。中国消费者同样受其健康形象吸引,尽管其高脂肪、高热量特性在减肥群体中引发争议。随着进口量上升及本土产业的发展,牛油果价格变得更加亲民,多种食用方式使其在年轻群体中颇受欢迎,常见于奶昔、沙拉等轻食中。

然而,牛油果市场也面临供过于求的问题。哥伦比亚银行的报告指出,全球牛油果产量已超出需求,新种植园的迅速扩张导致供应过剩、价格下滑。报告强调,尽管中国市场对牛油果的需求波动,但供应商不能单一依赖,需持续开拓欧美市场。