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1、主料：牛肉馅，香菜，猪肉馅。

2、辅料：洋葱，黑胡椒粉，料酒若干，葱，姜，香油，生抽，盐若干，自制花椒油，鸡蛋，十三香。

3、步骤：

4、牛肉猪肉按照配；

5、放入洋葱碎，葱碎，生姜碎，鸡蛋，生抽，十三香，饺子粉，黑胡椒粉，料酒，煮好的花椒油，香油后按一个方向搅拌，中间可加水再搅，直到饺子馅上劲；

6、放入切碎的香菜继续搅，香菜根一定要留着；

7、和好馅后开始包饺子；

8、开水下饺子，煮开后点三次水；

9、捞出饺子，即可食用。

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