什么有机物可以水解成糖 什么有机物可以水解
2024-09-04 07:40:07
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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题什么有机物可以水解成糖,什么有机物可以水解很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。什么有机物可以水解这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、羧酸、醇和酚的钠盐以及淀粉、纤维素、蔗糖、麦芽糖和蛋白质都可以发生水解反应。
2、羧酸、醇和酚的钠盐水解生成相应的羧酸、醇、酚和NaOH;淀粉在酸的作用下生成葡萄糖,在淀粉酶的作用下水解成麦芽糖;纤维素在酸的作用下加热生成葡萄糖;麦芽糖在酸的作用下生成葡萄糖;蛋白质在胃蛋白酶或胰蛋白酶的作用下水解生成各种氨基酸。
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