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黄米是什么米? 大 黄米是什么米

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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题黄米是什么米?,大,黄米是什么米很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。黄米是什么米这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、黄米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米,有糯质和非糯质之别,糯质黍多作以醇酒,非糯质黍,称为穄,以食用为主。

2、原产中国北方,是古代黄河流域重要的粮食作物之一。

3、照字典的解释,是去了壳的黍子的果实,比小米稍大,颜色淡黄,煮熟后很黏。

4、黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。

5、黄米、小米同出北方,但在北方人眼里,黄米是要高于小米的。

6、人们拿它当江米使,有些地方还拿它做糕待客。

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