烤鹌鹑怎么做比较嫩 烤鹌鹑怎么做
2024-08-07 05:33:41
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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题烤鹌鹑怎么做比较嫩,烤鹌鹑怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。烤鹌鹑怎么做这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、材料:大蒜,冬葱,柠檬,青橄榄升,新鲜鹌鹑,对切,橄榄油匙,黑胡椒适量,藏红花丝匙,清鸡汤升。
2、做法:
3、炭烤炉或烤炉预热,大蒜瓣和冬葱去皮剁末,柠檬挤出两汤匙汁,橄榄去核。
4、在鹌鹑里外两面刷上约两汤匙量的橄榄油,加入适量黑胡椒,炭烤或烧烤钟,至鹌鹑呈金黄色。
5、用小煎锅加热剩余的橄榄油,放入大蒜末、冬葱末,用中小火煸炒钟,至冬葱大蒜变软。
6、加入柠檬汁、藏红花丝及鸡汤。调高火力,搅拌材料,烧钟至汤汁仅剩一半。加入橄榄搅拌。
7、鹌鹑装入盘中,浇上酱汁,烤鹌鹑就制作完成了。
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