烤冷面的面皮都用哪些原料做的 烤冷面的面皮都用哪些原料
2024-08-04 21:43:33
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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题烤冷面的面皮都用哪些原料做的,烤冷面的面皮都用哪些原料很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。烤冷面的面皮都用哪些原料这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、烤冷面的面皮主料有:荞麦面粉、土豆生粉、小麦面粉、碱面和盐。
2、烤冷面的做法如下:
3、用凉水把三种混合粉类和成稍硬的面团;
4、把和好的面团蒙上保鲜膜松弛钟;
5、然后放到面板上用擀面杖擀开;
6、把面团擀成 面皮 后在沸水中煮熟;
7、把煮熟的面皮立即用凉水过凉,沥净水后晾干即可。
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