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冷串串的制作方法及配料视频 冷串串的制作方法

导读 大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题冷串串的制作方法及配料视频,冷串串的制作方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!大家好...

大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题冷串串的制作方法及配料视频,冷串串的制作方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。冷串串的制作方法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、冷串串是一种风味小吃,荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着,随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃故取名冷串串。冷串串是一种风味小吃,荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着,随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃故取名冷串串。

2、做这个串串低汤比较讲究,事先熬一锅鸡汤,放油把剁碎低豆瓣酱炒出红油,加入葱姜蒜末,加高汤熬制,放凉后加入大量自制的辣椒油,花椒油,还有小米椒,生抽,糖,盐,花椒油,鸡精!可根据自己口味调节。

3、鸡胗,鸡心,鸡翅膀,自己喜欢的菜都可以,先放荤菜,都要事先煮熟再串成一串串放入辣椒油里!

4、再放入喜欢的肉类。

5、放入最爱鸡翅膀。

6、加入香菇,素菜也都要事先煮熟。

7、魔芋丝味道很特别。

8、多泡一会更入味。

9、藕片,土豆,海带推荐。

10、辣辣鲜香非常好吃。爆赞!

本文冷串串的制作方法到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

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