青团是哪里的叫法 青团是什么地方的特产
2024-08-31 20:12:51
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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题青团是哪里的叫法,青团是什么地方的特产很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。青团是什么地方的特产这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、青团是江南地区的传统小吃。
2、青团的主要原料是糯米粉、艾蒿,通过融合和揉捏,做成一个个小团子,外观讨喜,口感软糯,是很多人喜欢吃的春季小食,青团最早是作为春季祭祀的祭品存在于人们的生活中,现在青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用来当作春游小吃。
3、青团一般是用糯米粉、粘米粉、澄粉一起制成的。
4、糯米粉具有极佳的粘黏性,将糯米粉放到青团中主要是起到增强青团糯性的作用,粘米粉可以增强青团的硬度,而放入澄粉是为了改善青团的口感,用这种方式做出来的青团口感软绵、回味清新,非常的好吃。
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