海南鸡饭的调料怎么吃 海南鸡饭怎样做
2024-08-31 13:21:47
导读 大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题海南鸡饭的调料怎么吃,海南鸡饭怎样做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!大家好,业小编...
大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题海南鸡饭的调料怎么吃,海南鸡饭怎样做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。海南鸡饭怎样做这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、海南鸡饭的做法步骤:
2、鸡烹调法:
3、把鸡洗干净,搽盐搁半小时,之后把盐洗掉,再在鸡腹中塞一汤匙盐,少许姜和蒜头。
4、煮沸一锅水,水里放一至二汤匙盐。
5、将整只鸡放进煮开的沸水中,用炆火煮钟左右,把鸡捞起,滴干水分,再放入沸水中再煮钟,把火熄了加盖钟捞起,待凉,切块。煮鸡时应不时翻动,以便鸡熟透。
6、鸡饭煮法:
7、把米洗干净,至少搁半小时,饭会比较松软好吃,也比较好煮。
8、爆香蒜头,把白米炒一炒。
9、把饭倒进锅里,加入适量鸡汤,盐和香兰叶,一起把饭煮熟。
10、辣椒酱做法:
11、把辣椒,小辣椒,去了皮的蒜头、葱头、姜切片,放进石臼里舂烂。
12、在舂好的辣椒里放入适量的盐,倒入滚烫的鸡汤,最后淋上适量酸柑汁就大功告成。
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