大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题广东脆皮烤鸡的制作过程，广式脆皮烤鸡怎么做如何做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、材料：盐，五香粉，白醋，麦芽糖，鸡。

2、做法：

3、 将一斤盐、二两五香粉搅拌均匀后，涂抹整只鸡，腌制一小时；

4、 锅内水烧开，一手拿鸡，一手拿勺，从上到下用开水淋鸡，让表面皮收缩；

5、 将鸡用钩子挂上晾干；

6、 将四勺白醋、一勺麦芽糖、两克盐混合调成酱汁，抹在鸡皮上，挂起晾过夜；

7、 第二天，烤箱预热烤钟，中间需翻面一次；

8、 烤好后取出切块即可，蘸料可用甜辣酱加辣椒搅拌而成。

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