生活资讯

当前位置/ 首页/ 生活资讯/ 正文

山西面食有哪些名吃 山西面食有哪些

导读 大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题山西面食有哪些名吃,山西面食有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!大家好,业小编来...

大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题山西面食有哪些名吃,山西面食有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。山西面食有哪些这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、山西面食有馒头、莜面栲栳栳、高粱面鱼鱼、烧麦、刀削面、牛肉丸子面等。山西面食种类繁多,一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种,如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里,更被做得花样翻新、目不暇接,达到了一面百样、一面百味的境界。

2、据查,面食在山西按照制作工艺来讲,可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类,有据可查的面食在山西就有之多,其中尤以刀削面名扬海内外,被誉为中国著名的五大面食之一。其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、饸饹、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种,名目繁多,让人目不暇接。

本文山西面食有哪些到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。