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1、主料：黑鱼 。

2、辅料：油，盐，葱姜，糖，生抽，老抽，料酒，醋适量。

3、步骤：

4、黑鱼收拾干净；

5、葱姜切碎；

6、锅里放油；

7、放入黑鱼煎一下；

8、两面煎好后放入葱姜爆香；

9、放入醋、生抽、老抽、糖、料酒；

10、放点开水；

11、大火烧开后转小火慢慢煮钟；

12、放盐调味收汁出锅。

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