大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题猪肉怎么腌制又滑又嫩，腌制后的猪獾是怎么吃的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、食用方法如下:

2、分割之后，把肉备好，先用明火把皮烤的起泡，泛油。注意把脊髓抽掉，不能下锅。

3、焯水，用冷水泡几小时之后切小块再加花椒、草果、桂皮、姜葱料酒煮一会，熟左右，捞出，汤倒掉，就可食用。煮的时候敞着盖子，腥膻味就会挥发掉很多。

4、猪獾是鼬科猪獾属的中型哺乳动物。体长可达米，毛褐色，身体粗壮，喉部白色，面部有两条黑色的条纹。猪獾主要分布于南亚的热带雨林中，与獾相似，身体略小，前爪则更大，利于捕食。猪獾是杂食性动物，在夜间活动，主要以植株、水果、根和动物的肉为食。

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